Salsa alla Eoliana

Salsa alla Eoliana

da | Dic 11, 2019 | Ricetta

La principale caratteristica della cucina eoliana è l’uso costante e sapiente delle erbe odorose che riempiono ogni piatto di fragranza, di nascoste sensazioni, di fragranze naturali: il rosmarino, l’origano, il basilico, l’aglio, le olive, la menta uniti alla scorza...
La storia della Pasta alla Norma

La storia della Pasta alla Norma

da | Lug 18, 2019 | Storia

La pasta alla norma nasce a Catania, diventando presto, grazie al suo successo, un piatto diffuso in tutta la Sicilia. Del resto, è difficile resistere ad un piatto di pasta al pomodoro (generalmente maccheroni) a cui vengono aggiunte melanzane...